Ljudböcker / Matlagning, mat & dryck
![Omslagsbild för Industrimatens ärorika historia: Öl](https://images.axiellmedia.com/cover/1118267/1118267_6435966.jpg?height=160)
Industrimatens ärorika historia: Öl
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? ...
![Omslagsbild för Industrimatens ärorika historia: Ketchup](https://images.axiellmedia.com/cover/1118265/1118265_6430647.jpg?height=160)
Industrimatens ärorika historia: Ketchup
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? ...
![Omslagsbild för Happy Food Green](https://images.axiellmedia.com/cover/1117548/1117548_202103010033.jpg?height=160)
Happy Food Green
Den lyckliga maten är grön!I en tid då vi är mer medvetna om vår hälsa, klimatet och effekterna av dålig djurhållning än någonsin finns det många anledningar att vilja leva ett grö ...
![Omslagsbild för Brewing](https://images.axiellmedia.com/cover/1115364/1115364_202104270714.jpg?height=160)
Brewing
The brewing of beer is regarded by many as a more or less mechanical operation, yet there is much more to it. Great is its debt of gratitude to the labours of scientific men. The a ...
![Omslagsbild för Kris, kalas och kolhydrater : recept och berättelser för goda och dåliga dagar](https://images.axiellmedia.com/cover/1108711/1108711_9666791.jpg?height=160)
Kris, kalas och kolhydrater : recept och berättelser för goda och dåliga dagar
Inte bara en kokbok – en bok om att äta! Kulturjournalisterna och amatörkockarna Anna Hellsten och Annina Rabes Kris, kalas och kolhydrater innehåller massor av recept, men handlar ...
![Omslagsbild för Winesplaining: värt att veta om vin](https://images.axiellmedia.com/cover/1107630/1107630_202104270911.jpg?height=160)
Winesplaining: värt att veta om vin
Vad är egentligen vin? Varför smakar det som det gör, ser ut som det gör och hur kan du välja ett vin som är bättre för både dig och planeten? Vad är det för skillnad på naturvin, ...
![Omslagsbild för Bli vän med sockret : att överleva i sötsaksdjungeln med en stenåldershjärna](https://images.axiellmedia.com/cover/1101193/1101193_202104270941.jpg?height=160)
Bli vän med sockret : att överleva i sötsaksdjungeln med en stenåldershjärna
Hur ska vi förhålla oss till alla sötsaker i vår omvärld? Vår hjärna, som utvecklats i en miljö där socker var sällsynt, vill ju inget hellre än att äta alltihop. Går det att bli v ...
![Omslagsbild för Food Pharmacy - näringsjägaren : en berättelse om hur du curlar planeten och din hälsa genom att ta näringsjägarexamen](https://images.axiellmedia.com/cover/1087261/1087261_10584927.jpg?height=160)
Food Pharmacy - näringsjägaren : en berättelse om hur du curlar planeten och din hälsa genom att ta näringsjägarexamen
Food Pharmacy släpper en bok för näringsjägare – en berättelse om hur du curlar planeten och din hälsa genom att ta näringsjägarexamen.I den här faktaspäckade och roliga boken ger ...
![Omslagsbild för Kimchi och Kombucha : den nya vetenskapen om hur tarmbakterierna stärker din hjärna](https://images.axiellmedia.com/cover/1079008/1079008_10589141.jpg?height=160)
Kimchi och Kombucha : den nya vetenskapen om hur tarmbakterierna stärker din hjärna
Ny banbrytande forskning pekar på att fibrer och nyttiga bakterier som bland annat finns i kimchi och kombuchaskulle kunna förebygga och reducera stress, ångest och depression och ...
![Omslagsbild för Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga : bakning och känslor genom naturen](https://images.axiellmedia.com/cover/1078043/1078043_10589371.jpg?height=160)
Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga : bakning och känslor genom naturen
Här kan du lyssna på mina minnen, naturupplevelser och inspirationstexter som ligger till grund för min bakning. Det här är lika mycket en berättelse om känslor, hållbarhet och om ...
![Omslagsbild för Happy Food 2.0 – Om hur måltiden och lyckan hör ihop](https://images.axiellmedia.com/cover/1076678/1076678_202104280043.jpg?height=160)
Happy Food 2.0 – Om hur måltiden och lyckan hör ihop
Den lyckliga matrevolutionen är här! Måltiderna vi äter styr hur både vi och vår planet mår. Vi har allt att vinna och makten är vår. I Happy Food 2.0 fortsätter stjärnkocken Nikla ...
![Omslagsbild för Den moderna gentlemannen](https://images.axiellmedia.com/cover/1075769/1075769_202104272150.jpg?height=160)
Den moderna gentlemannen
I handboken Den moderna gentlemannen får du tips, inspiration och råd om allt från smoking till basgarderob. Följ med in i en värld av kostymnörderi, stilsynder och skovård. Vad är ...
![Omslagsbild för Glutenrelaterad störning hos barn och vuxna](https://images.axiellmedia.com/cover/1072660/1072660_4088440.jpg?height=160)
Glutenrelaterad störning hos barn och vuxna
Glutenrelaterad störning hos barn och vuxna Författaren vill med denna ljudfil informera om de senaste forskningsrönen om glutenrelaterad störning. Forskarna skiljer nu mellan celi ...
![Omslagsbild för Barernas New York](https://images.axiellmedia.com/cover/1071961/1071961_202104280155.jpg?height=160)
Barernas New York
Mia Gahne talar sig varm för barernas New York. En värld utan begränsningar, vare sig det gäller ålder, inkomst, hudfärg eller religion. Ingen dömer, allt är tillåtet. Författaren ...
![Omslagsbild för Currywurst i Berlin](https://images.axiellmedia.com/cover/1071823/1071823_202104280301.jpg?height=160)
Currywurst i Berlin
Journalisten och författaren Daniel Rydén äter tyskt och försöker bena ut hur klassikern currywurst egentligen uppstod. Han beskriver hur receptet till den legendariska korven kom ...
![Omslagsbild för Publivet i London](https://images.axiellmedia.com/cover/1071822/1071822_202104280840.jpg?height=160)
Publivet i London
Journalisten och ölskribenten Håkan Engström beställer en pint bitter, känner sig som hemma och listar Londons bästa pubar. Författaren njuter och delar med sig av tips: "Puben het ...
![Omslagsbild för Låt bönor förändra ditt liv](https://images.axiellmedia.com/cover/1056194/1056194_202104280433.jpg?height=160)
Låt bönor förändra ditt liv
Var elfte vuxen lever idag med diabetes. Ett allt vanligare behandlingssätt är att äta mindre kolhydrater och mer fett. Här introduceras en ny lågkolhydratmat med tillägg som också ...
![Omslagsbild för Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop](https://images.axiellmedia.com/cover/1054890/1054890_202104280159.jpg?height=160)
Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop
Epidemin av psykisk ohälsa är en folksjukdom som hänger tätt samman med västerländsk matlagning. I Happy Food ser vi hur välmåendet går att påverka hemma i köket. I denna bok guida ...
![Omslagsbild för Vem bryr sig?](https://images.axiellmedia.com/cover/1052461/1052461_10584717.jpg?height=160)
Vem bryr sig?
Efter fjolårets succébok om psykisk ohälsa är Therése Lindgren tillbaka med en uppmaning till oss alla att börja bry oss – om oss själva, hur vi lever, vad vi äter, och inte minst: ...
![Omslagsbild för Food Pharmacy : en berättelse om tarmfloror, snälla bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat](https://images.axiellmedia.com/cover/1043687/1043687_10576857.jpg?height=160)
Food Pharmacy : en berättelse om tarmfloror, snälla bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat
Att leva ett så friskt liv som möjligt är till stor del kopplat till vad du äter. Bloggen Food Pharmacy, som drivs av Mia Clase och Lina Nertby Aurell, handlar om just detta. Det h ...
![Omslagsbild för Food junkie](https://images.axiellmedia.com/cover/1039529/1039529_202104281348.jpg?height=160)
Food junkie
Efter en urspårad kväll på Operakällaren förs Mons Kallentoft akut till sjukhus. Medan läkarna kämpar för att rädda hans liv ställer han sig frågan: Varför har jag levt mitt liv på ...
![Omslagsbild för Tio lektioner i matlagning](https://images.axiellmedia.com/cover/1022016/1022016_10573350.jpg?height=160)
Tio lektioner i matlagning
Kan alla människor lära sig laga mat? Finns det andra vägar att gå än dem som vanliga kokböcker erbjuder? Och kan man till och med ha roligt under tiden?Tio lektioner i matlagning ...
![Omslagsbild för 5:2 dieten : friskare, smalare, längre liv med halvfasta](https://images.axiellmedia.com/cover/1015790/1015790_10587619.jpg?height=160)
5:2 dieten : friskare, smalare, längre liv med halvfasta
5:2-dieten - uppmärksammad ny dietbok av läkaren Michael Mosley som gjorde den omtalade BBC-dokumentären Eat, Fast, and Live Longer som visades i SVT:s Vetenskapens värld5:2-dieten ...
![Omslagsbild för Dags att bli smal! LCHF på mitt sätt](https://images.axiellmedia.com/cover/1007242/1007242_4923585.jpg?height=160)
Dags att bli smal! LCHF på mitt sätt
Dags att bli smal! är dels en medryckande bok om Katrins personliga resa, där hon gick ner 33 kilo med hjälp av LCHF, dels en praktisk bok om bantning med enkla recept och smarta v ...