Sjömansbiblioteket

Gaffeln är så praktisk och användbar att du nog inte funderat på hur länge vi egentligen använt den vid våra måltider.

Medan det finns bevis för att människan använt ett redskap som kniven i 100 000-tals år så har gaffeln bara funnits på middagsbordet i några ynkliga århundraden.

I den här e-boken får du läsa den spännande historien om hur man även vid de finaste hoven i Europa åt med fingrarna långt in i modern tid.  

Du får också läsa om de viktiga individerna som gjorde gaffeln populär i länder som Italien, Frankrike och England.

Den här texten skrevs redan 1889 och skrevs av den kände konst- och kulturhistorikern Jakob von Falke (1825–1897). Han var känd för sina populärvetenskapliga artiklar som publicerades i våra största tidskrifter.

Eftersom den här texten skrevs på 1800-talet så innehåller den mått, ord och personer som inte är så bekanta i dag. Därför har vi kompletterat originaltexten med en kortfattad ordlista.